IHK-PRÜFUNGS-NEWS Nr. 9/23

Prüfungskataloge für die neugeordneten Hotel-, Gastronomie- und Küchenberufe (AO 2022)

Die zuständigen Fachausschüsse haben für die neuen bzw. neugordneten Hotel-, Gastronomie- und Küchenberufe (AO 2022) die Prüfungskataloge aus den Ordnungsmitteln abgeleitet. Sie informieren über mögliche Inhalte der schriftlichen Prüfungsbereiche. Folgende Prüfungskataloge sind nun verfügbar:

  • Fachkraft für Gastronomie
    • Zwischenprüfung (Bestell-Nr. 1325)
    • Abschlussprüfung (beide Schwerpunkte) (Bestell-Nr. 6325)
  • Fachkraft Küche
    • Zwischenprüfung (Bestell-Nr. 1340)
    • Abschlussprüfung (Bestell-Nr. 6340)
  • Fachmann/Fachfrau für Restaurants und veranstaltungsgastronomie
    • Gestreckte Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2 (Bestell-Nr. 6315)
  • Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie
    • Gestreckte Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2 (Bestell-Nr. 6328)
  • Hotelfachmann/Hotelfachfrau
    • Gestreckte Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2 (Bestell-Nr. 6346)
  • Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement
    • Gestreckte Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2 (Bestell-Nr. 6348)
  • Koch/Köchin
    • Gestreckte Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2 (Bestell-Nr. 6343)

Die genannten Prüfungskataloge können ab sofort beim u-form Verlag bestellt werden (z. B. mit dem beigefügten Bestellschein), die Auslieferung erfolgt ab Ende September.

Inhaltliche Änderungen und Fortschreibungen dieser Prüfungskataloge bleiben vorbehalten.

Nürnberg, im September 2023

Anlage: Bestellschein